Herrero Blanco by Jan Smit

Druivenras/Vinificatie
Deze moderne Rioja is gemaakt van een blend van Viura en Sauvignon Blanc druiven. De druiven groeien in de wijngaarden van Aldeanueva de Ebro op een arme, maar mineraalrijke bodem die bestaat uit een mix van klei en kalk. De alcoholische fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisse fruitaroma’s en vitaliteit te behouden. Na de vergisting rijpt een deel van de wijn kort op eikenhout om extra rondeur en complexiteit aan de wijn toe te voegen.

Proefnotitie
De wijn heeft een heldere strogele kleur met een subtiele gouden glans. In de neus onthult de wijn levendige citrusaroma’s en een subtiele kruidigheid. Het palet wordt gekenmerkt door een harmonieuze balans tussen fruitigheid, structuur en een elegante finesse.