Witte wijn, als een sierlijke dans van smaken en aroma’s, kent eveneens een breed scala aan stijlen en druivenrassen. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling en Pinot Grigio zijn enkele van de druiven die bijdragen aan de rijke tapestry van witte wijnen. Chardonnay kan variëren van fris en mineraalrijk tot rijk en boterig, vaak met smaken van groene appel, citrus en, in het geval van eikgerijpte stijlen, vanille en toast. Sauvignon Blanc, beroemd om zijn helderheid en levendige zuren, is meestal expressief met aroma’s van gras, groene kruiden en tropisch fruit. Riesling, geroemd om zijn capaciteit om terroir te weerspiegelen, biedt een spectrum van smaken van heldere citrus tot zoete steenvruchten, en kan zowel droog als zoet zijn.